第122章 見家長
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今老太太一大早就醒了, 還把全家人除了靜靜都叫了起來,一家人整整齊齊的站在院子裏聽她指揮。
“愛黨呀,趁現在天剛亮, 鎮上的集市人少,你趕緊去給咱買條魚。最好要黑魚, 挑個大的,刺少吃著方便。”
張愛黨聽後點點頭, 立馬跨著自行車就出發了。
“老頭子, 你去地窖給咱取點兒土豆、白菜啥的, 一會兒我給咱整個豬肉燉粉條子, 吃著熱乎。”
張老頭:“行。”
“小娟呀, 你把屋子給咱收拾收拾,尤其院子好好掃一掃,一會來人呢, 可不敢讓人看著埋汰。”
“我知道了,媽。”
所有人得了老太太的命令都去忙活了,一下子諾大的院子就只剩下張澤一個人。
“你, ”老太太指著他, “跟我進廚房做飯, 你手藝好。不然人家吃不慣, 覺得咱們不看重他咋辦。”
張澤無奈地笑了笑,“媽,不至於, 葉老師不是那樣的人。”
老太太卻不這麽認為,雖說人家父母都不在了,但人家可是正兒八經的首都人,大城市來的。父母還都是大學生, 跟他們這泥腿子出身的不一樣。
都說文化人規矩多,老太太可不想哪沒弄好,讓人家把自己看輕了。也害怕人家覺得自己沒受到重視,跟自己兒子鬧脾氣。
“話不能這麽說,人家可是第一次正式上門,咱不能不當回事。”
說著轉身進了廚房,開始跟張澤討論起了今天的菜色。
“媽都想好了,整條魚,炒個熏肉,再殺只雞燉了咋樣?”老太太自認為這個配置已經很高了,那是有魚有肉,農村誰家娶新媳婦都不一定有她這頓闊綽。
“可以。”張澤沒啥意見,他還擔心吃不完呢。
見張澤說可以,老太太擼起袖子就準備開始幹活了。由於時間還早,兩人並不著急。
老太太先去後院抓了只肥美的母雞,利索的放血、拔毛,將雞裏裏外外仔細洗了倆遍才放過它。張澤則是在廚房準備配菜,他先是抓了一大把幹香菇泡在水中。
都是秋季大嫂親自去山上采的,每個肉厚傘圓。放在溫水中泡上半個小時,香菇就像吸滿水的海綿一下膨脹開了。原本皺巴巴的傘面被水分子撐開,慢慢漂浮上來。
他接過老太太剁好的雞塊先用生粉拌了拌再丟進冷水裏焯出血水,這樣做出來的雞肉會更鮮嫩。隨後再用花椒、大料跟雞塊一起放在熱油中炒出香味,倒入開水沒過雞塊,小火燉上十幾分鐘。
等湯汁逐漸濃郁並咕咚咕咚冒起了小泡,再將切好的香菇放進去接著小火燉,直到香菇的香味在火焰幫助下逐漸與雞肉混合在一起,再用大火收汁,使其香味和營養成分全部被鎖在食材裏,讓人欲罷不能。
上次葉老師來時自己做的水煮魚,好像有些辣了。張澤決定今天換一種吃法,就做他最擅長的酸菜魚。
魚去骨將肉切成薄片,隨後用一點鹽巴,半個蛋清和適量料酒腌制片刻。
撈出泡到時候的酸菜,先清洗一遍,再放入熱水中焯上幾分鐘。目的都是為了去除泡菜上的酸劣,使其酸度變得溫柔適中。
鍋放油炒香蔥姜蒜,將魚頭、魚尾放入炒至斷生,再放入切好的酸菜,炒制一會加入開水,將湯底燉成奶白色。放入佐料和提前準備好的配菜,最後才是魚片。
魚片被切的很薄,在沸騰的滾水中輕微燙個十分鐘就好了。這樣既能保持魚肉的鮮嫩,又能讓它吸滿湯汁的味道。
本來無味的魚肉,添了道淡淡的酸。
菜都做完了幾道,卻遲遲不見葉老師的身影,張澤心神不寧,正猶豫要不要出去看看時,葉老師來了。
葉念彬也是早早就起來了,光在家裏琢磨今天穿啥都琢磨了一個小時。結果一看表都這個點了,生怕遲到讓張澤家裏人印象不好,趕忙隨意套了件新衣服就出了家門。
他兩只手拎的滿滿的,有水果有奶粉,還有他專門去省城給張澤的母親和大嫂、小侄女買的厚圍巾。
雖然張澤說了不讓他帶太多東西,但他覺得禮多人不怪,還是多拿些好。
他也沒以這樣的身份拜訪過別人家,生怕自己少買了啥,為此還專門旁敲側擊的跟王奶奶打聽了一下。幸好王奶奶沒多想,不然他都不知道該咋跟她解釋了。
葉念彬拎著東西忐忑不安的朝蓮花村方向前行,走邊走邊在心裏給自己打氣,一路上心情總算平覆了不少。可走到張澤家門口,他那股情緒卻又卷土重來,甚至比路上更甚。
看著近在眼前的大門,他就是死活不敢踏出一步,站在門外猶猶豫豫。
得虧賀小娟耳朵尖,聽到了些許動靜拿著掃把出來看了倆眼。就看見葉老師無措的在門外徘徊,她趕忙邀請人進來。
“小弟,葉老師來了。”賀小娟把掃把扔在一邊,沖廚房吆喝了一聲。
“快,進裏面坐,裏面暖和。”她對葉念彬道。
葉念彬靦腆的點點頭,跟在她身後走了進去。眼神不安的直往廚房瞅,尋找著張澤的身影。
到了裏面,賀小娟先給他倒了杯熱茶,讓他暖暖身子,去一去外面的寒氣。
葉念彬禮貌的接過,將杯子放在桌上,然後把自己帶的東西一股腦全塞給了賀小娟。
東西太多,賀小娟差點都沒接住。
“這……怎麽拿這麽多東西。”
“沒…沒多少,一點心意。”生怕賀小娟不要,葉念彬趕忙道。
“行吧。”人家都這麽說了,她也不好拒絕。轉身將東西都放在窗戶下面,準備一會兒等媽進來看她怎麽說。
倆人都不是話多的人,也不知道該咋跟對方溝通,該從什麽話題開始說起。房間一下安靜了下來了,倆人大眼瞪小眼,誰都沒有先開口。
就在葉念彬不知道該咋辦的時候,張澤走了進來。
“葉老師。”
葉念彬迅速起身。
賀小娟條件反射也跟著站了起來,她看著兩人在她面前眼神交纏,無聲勝有聲。甚至有一股說不清道不明的氣息在兩人之間圍繞,讓她覺得自己十分多餘。她極有眼色的走了出去,還把準備湊熱鬧的靜靜也一起拉到了廚房。
“你來啦。”張澤道。
葉念彬點點頭。
張澤上去拉住他的手正想說點啥,卻被葉老師劇烈掙脫開了。
“有人呢。”葉念彬嬌羞道。
張澤順著他的視線向後看去,就見老太太和大嫂、靜靜三個人趴在廚房門口,疊羅漢似的睜著大眼直勾勾盯著他們。見張澤回頭,立馬脖子一縮退了進去。
……
“你先坐著,我去端菜。”
葉念彬小臉紅紅點了點頭。
飯菜上桌後,一家人圍坐在飯桌旁。老太太跟張老頭坐在主位,率先拿起筷子。
“來,葉老師,吃,別客氣。都是自己做的,你嘗嘗味道咋樣,也不知道你喜不喜歡。”老太太面朝葉念彬招呼道,還主動夾了一塊雞肉到他碗裏。
葉念彬趕忙道謝,很是受寵若驚,直說自己很喜歡。
老太太頓了兩秒,看了看碗裏的雞塊,轉而道:“你這……還沒吃呢。”
葉念彬一楞,臉刷一下就紅了。他端起碗,夾著雞塊咬了一小口,小聲說。
“好吃。”
老太太滿意的笑了起來,又給他夾了一筷子魚,一大塊臘肉,不一會兒就把葉念斌的碗塞滿了。
葉念彬一邊小聲道謝,一邊無措的看著張澤。
許是一個人住慣了,突然一下子跟這麽多人一起吃飯,還不停的給他夾菜,葉念彬有些不太習慣。
張澤收到了他的求助目光,也不敢在一旁看熱鬧了。他看著老太太,有些不開心道。
“媽現在都不疼我了,以前都是先給我夾菜的。”
語氣可憐巴巴的,像是被主人遺棄的小狗。
老太太一聽立馬放下筷子,笑著嗔了他一眼。
“你說這啥話,人家葉老師第一次來,這醋都要吃。”說完擺手讓大家趕快吃飯,也不在只盯著葉念彬一個人了。
飯桌上大家出奇的安靜,沒有一個人說話,只是目光時不時在葉念彬身上晃一晃。但也沒過多的停留,大概一秒就移開了。
葉念彬並不介意,他來時早已做好了心理準備。對於大家對他略帶觀察的視線,他接受度良好。
一頓飯吃完,葉念彬主動幫忙收拾碗筷。老太太攔著他說啥都不讓他幹活,讓他坐著歇歇,還要張澤也別動了,去陪陪人家。
見葉老師坐在主屋無所適從的樣子,甚至連手腳都不知道該放在哪裏,張澤便把他帶到自己臥室。
“今天的飯怎麽樣,全是我做的。”一進房間張澤揚聲道,滿臉寫著‘求表揚’三個字。
葉念彬怎會看不出來,他笑著捏了捏張澤的臉頰。
“很好吃。”
張澤窩進他懷裏,帶著點乞求說:“那我們住一起好不好,以後我天天做給你吃。”
沒想到他竟會這麽說,葉念彬先是一楞,後又不知道想到了什麽,臉立馬紅了。
“住……住一起?”
張澤擡起腦袋看他,“對呀,我好想跟葉老師住在一起。想每天早上起來看到的第一個人就是你,想給你做好多好吃的,想把你餵胖。葉老師,你我個機會唄。”
葉念彬聽完他這一串表白,心砰砰亂跳,仿佛隨時都要沖破那層皮膚。張澤熾熱又直接的表達讓他整張臉漲紅,腦子也發懵,整個人緩不過神來。
接下來是長久的沈默,就在張澤以為這次又要被無情的拒絕的時候,葉念彬緩緩道。
“好呀。”
說完似乎才意識到這句話會帶來什麽樣的‘後果’,他的臉又紅了倆分。但想後悔已經來不及了,張澤一把將他抱起,興奮的在房間轉了一圈。
“太好了,葉老師。”
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張愛黨聽後點點頭, 立馬跨著自行車就出發了。
“老頭子, 你去地窖給咱取點兒土豆、白菜啥的, 一會兒我給咱整個豬肉燉粉條子, 吃著熱乎。”
張老頭:“行。”
“小娟呀, 你把屋子給咱收拾收拾,尤其院子好好掃一掃,一會來人呢, 可不敢讓人看著埋汰。”
“我知道了,媽。”
所有人得了老太太的命令都去忙活了,一下子諾大的院子就只剩下張澤一個人。
“你, ”老太太指著他, “跟我進廚房做飯, 你手藝好。不然人家吃不慣, 覺得咱們不看重他咋辦。”
張澤無奈地笑了笑,“媽,不至於, 葉老師不是那樣的人。”
老太太卻不這麽認為,雖說人家父母都不在了,但人家可是正兒八經的首都人,大城市來的。父母還都是大學生, 跟他們這泥腿子出身的不一樣。
都說文化人規矩多,老太太可不想哪沒弄好,讓人家把自己看輕了。也害怕人家覺得自己沒受到重視,跟自己兒子鬧脾氣。
“話不能這麽說,人家可是第一次正式上門,咱不能不當回事。”
說著轉身進了廚房,開始跟張澤討論起了今天的菜色。
“媽都想好了,整條魚,炒個熏肉,再殺只雞燉了咋樣?”老太太自認為這個配置已經很高了,那是有魚有肉,農村誰家娶新媳婦都不一定有她這頓闊綽。
“可以。”張澤沒啥意見,他還擔心吃不完呢。
見張澤說可以,老太太擼起袖子就準備開始幹活了。由於時間還早,兩人並不著急。
老太太先去後院抓了只肥美的母雞,利索的放血、拔毛,將雞裏裏外外仔細洗了倆遍才放過它。張澤則是在廚房準備配菜,他先是抓了一大把幹香菇泡在水中。
都是秋季大嫂親自去山上采的,每個肉厚傘圓。放在溫水中泡上半個小時,香菇就像吸滿水的海綿一下膨脹開了。原本皺巴巴的傘面被水分子撐開,慢慢漂浮上來。
他接過老太太剁好的雞塊先用生粉拌了拌再丟進冷水裏焯出血水,這樣做出來的雞肉會更鮮嫩。隨後再用花椒、大料跟雞塊一起放在熱油中炒出香味,倒入開水沒過雞塊,小火燉上十幾分鐘。
等湯汁逐漸濃郁並咕咚咕咚冒起了小泡,再將切好的香菇放進去接著小火燉,直到香菇的香味在火焰幫助下逐漸與雞肉混合在一起,再用大火收汁,使其香味和營養成分全部被鎖在食材裏,讓人欲罷不能。
上次葉老師來時自己做的水煮魚,好像有些辣了。張澤決定今天換一種吃法,就做他最擅長的酸菜魚。
魚去骨將肉切成薄片,隨後用一點鹽巴,半個蛋清和適量料酒腌制片刻。
撈出泡到時候的酸菜,先清洗一遍,再放入熱水中焯上幾分鐘。目的都是為了去除泡菜上的酸劣,使其酸度變得溫柔適中。
鍋放油炒香蔥姜蒜,將魚頭、魚尾放入炒至斷生,再放入切好的酸菜,炒制一會加入開水,將湯底燉成奶白色。放入佐料和提前準備好的配菜,最後才是魚片。
魚片被切的很薄,在沸騰的滾水中輕微燙個十分鐘就好了。這樣既能保持魚肉的鮮嫩,又能讓它吸滿湯汁的味道。
本來無味的魚肉,添了道淡淡的酸。
菜都做完了幾道,卻遲遲不見葉老師的身影,張澤心神不寧,正猶豫要不要出去看看時,葉老師來了。
葉念彬也是早早就起來了,光在家裏琢磨今天穿啥都琢磨了一個小時。結果一看表都這個點了,生怕遲到讓張澤家裏人印象不好,趕忙隨意套了件新衣服就出了家門。
他兩只手拎的滿滿的,有水果有奶粉,還有他專門去省城給張澤的母親和大嫂、小侄女買的厚圍巾。
雖然張澤說了不讓他帶太多東西,但他覺得禮多人不怪,還是多拿些好。
他也沒以這樣的身份拜訪過別人家,生怕自己少買了啥,為此還專門旁敲側擊的跟王奶奶打聽了一下。幸好王奶奶沒多想,不然他都不知道該咋跟她解釋了。
葉念彬拎著東西忐忑不安的朝蓮花村方向前行,走邊走邊在心裏給自己打氣,一路上心情總算平覆了不少。可走到張澤家門口,他那股情緒卻又卷土重來,甚至比路上更甚。
看著近在眼前的大門,他就是死活不敢踏出一步,站在門外猶猶豫豫。
得虧賀小娟耳朵尖,聽到了些許動靜拿著掃把出來看了倆眼。就看見葉老師無措的在門外徘徊,她趕忙邀請人進來。
“小弟,葉老師來了。”賀小娟把掃把扔在一邊,沖廚房吆喝了一聲。
“快,進裏面坐,裏面暖和。”她對葉念彬道。
葉念彬靦腆的點點頭,跟在她身後走了進去。眼神不安的直往廚房瞅,尋找著張澤的身影。
到了裏面,賀小娟先給他倒了杯熱茶,讓他暖暖身子,去一去外面的寒氣。
葉念彬禮貌的接過,將杯子放在桌上,然後把自己帶的東西一股腦全塞給了賀小娟。
東西太多,賀小娟差點都沒接住。
“這……怎麽拿這麽多東西。”
“沒…沒多少,一點心意。”生怕賀小娟不要,葉念彬趕忙道。
“行吧。”人家都這麽說了,她也不好拒絕。轉身將東西都放在窗戶下面,準備一會兒等媽進來看她怎麽說。
倆人都不是話多的人,也不知道該咋跟對方溝通,該從什麽話題開始說起。房間一下安靜了下來了,倆人大眼瞪小眼,誰都沒有先開口。
就在葉念彬不知道該咋辦的時候,張澤走了進來。
“葉老師。”
葉念彬迅速起身。
賀小娟條件反射也跟著站了起來,她看著兩人在她面前眼神交纏,無聲勝有聲。甚至有一股說不清道不明的氣息在兩人之間圍繞,讓她覺得自己十分多餘。她極有眼色的走了出去,還把準備湊熱鬧的靜靜也一起拉到了廚房。
“你來啦。”張澤道。
葉念彬點點頭。
張澤上去拉住他的手正想說點啥,卻被葉老師劇烈掙脫開了。
“有人呢。”葉念彬嬌羞道。
張澤順著他的視線向後看去,就見老太太和大嫂、靜靜三個人趴在廚房門口,疊羅漢似的睜著大眼直勾勾盯著他們。見張澤回頭,立馬脖子一縮退了進去。
……
“你先坐著,我去端菜。”
葉念彬小臉紅紅點了點頭。
飯菜上桌後,一家人圍坐在飯桌旁。老太太跟張老頭坐在主位,率先拿起筷子。
“來,葉老師,吃,別客氣。都是自己做的,你嘗嘗味道咋樣,也不知道你喜不喜歡。”老太太面朝葉念彬招呼道,還主動夾了一塊雞肉到他碗裏。
葉念彬趕忙道謝,很是受寵若驚,直說自己很喜歡。
老太太頓了兩秒,看了看碗裏的雞塊,轉而道:“你這……還沒吃呢。”
葉念彬一楞,臉刷一下就紅了。他端起碗,夾著雞塊咬了一小口,小聲說。
“好吃。”
老太太滿意的笑了起來,又給他夾了一筷子魚,一大塊臘肉,不一會兒就把葉念斌的碗塞滿了。
葉念彬一邊小聲道謝,一邊無措的看著張澤。
許是一個人住慣了,突然一下子跟這麽多人一起吃飯,還不停的給他夾菜,葉念彬有些不太習慣。
張澤收到了他的求助目光,也不敢在一旁看熱鬧了。他看著老太太,有些不開心道。
“媽現在都不疼我了,以前都是先給我夾菜的。”
語氣可憐巴巴的,像是被主人遺棄的小狗。
老太太一聽立馬放下筷子,笑著嗔了他一眼。
“你說這啥話,人家葉老師第一次來,這醋都要吃。”說完擺手讓大家趕快吃飯,也不在只盯著葉念彬一個人了。
飯桌上大家出奇的安靜,沒有一個人說話,只是目光時不時在葉念彬身上晃一晃。但也沒過多的停留,大概一秒就移開了。
葉念彬並不介意,他來時早已做好了心理準備。對於大家對他略帶觀察的視線,他接受度良好。
一頓飯吃完,葉念彬主動幫忙收拾碗筷。老太太攔著他說啥都不讓他幹活,讓他坐著歇歇,還要張澤也別動了,去陪陪人家。
見葉老師坐在主屋無所適從的樣子,甚至連手腳都不知道該放在哪裏,張澤便把他帶到自己臥室。
“今天的飯怎麽樣,全是我做的。”一進房間張澤揚聲道,滿臉寫著‘求表揚’三個字。
葉念彬怎會看不出來,他笑著捏了捏張澤的臉頰。
“很好吃。”
張澤窩進他懷裏,帶著點乞求說:“那我們住一起好不好,以後我天天做給你吃。”
沒想到他竟會這麽說,葉念彬先是一楞,後又不知道想到了什麽,臉立馬紅了。
“住……住一起?”
張澤擡起腦袋看他,“對呀,我好想跟葉老師住在一起。想每天早上起來看到的第一個人就是你,想給你做好多好吃的,想把你餵胖。葉老師,你我個機會唄。”
葉念彬聽完他這一串表白,心砰砰亂跳,仿佛隨時都要沖破那層皮膚。張澤熾熱又直接的表達讓他整張臉漲紅,腦子也發懵,整個人緩不過神來。
接下來是長久的沈默,就在張澤以為這次又要被無情的拒絕的時候,葉念彬緩緩道。
“好呀。”
說完似乎才意識到這句話會帶來什麽樣的‘後果’,他的臉又紅了倆分。但想後悔已經來不及了,張澤一把將他抱起,興奮的在房間轉了一圈。
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